Les Bières
La bière s’harmonise très bien avec les harengs, le saumon gravlax et l’anguille fumée.
- La bière danoise : CARLSBERG
(Alc. 5.0%.Vol.) - La bière danoise : ELEPHANT
(Alc. 7.2%.Vol.) - La bière suédoise : SPENDRUP’S OLD GOLD
(Alc. 5%.Vol.) au goût un peu amer - La bière Finlandaise : LAPIN KULTA
(Alc. 7.0%.Vol.) - La bière Ours polaire : BEAR BEAR
(Alc. 7.5%.Vol.)
L'Akvavit
L’akvavit est une eau de vie nordique, fabriqué à partir de la pomme de terre (Alc. 40% Vol). Toujours parfumé, elle se boit glacée et accompagne la bière durant le repas.
- L’aqvavit danois : AALBORG TAFFEL au goût de cumin.
- L’aqvavit danois : AALBORG JUBILEUM au goût d’aneth.
- L’aqvavit suèdoise : O.P. ANDERSON aux parfums divers.
La Vodka
Les vodkas comme les aqvavits se boivent de la même façon. La vodka 'blanche' ou la vodka 'parfumée' sont distillées à base d'alcool de grain.
Il est conseillé d’accompagner le caviar avec une vodka blanche. Les amateurs de vodkas trouveront plus d’une trentaine de vodkas chez Fjord.
Le Vin
Dans la boutique Fjord, vous trouverez du vin blanc produit par « Hugel et Fils » connu comme l’un des meilleurs vins blancs d’Alsace.
Le Champagne
Le champagne « Laurent Perier » (blanc et rosé), et le champagne « Victor Lejeune » correspondent parfaitement avec les produits Fjord.
La Ramsöla
La Ramlösa est une eau pétillante suédoise. Elle se présente en 33cl. ou 75cl.
Le Glögg
Le Glögg, vin chaud. Depuis toujours en Scandinavie, on sert le Glögg chaud accompagné de biscuits à la cannelle. Pendant les soirées froides d'hivers, il est parfait pour réchauffer le corps et l'âme. Le secret de sa saveur réside dans le bouquet traditionnel d'épices comme la cardamome, la cannelle, écorce d'orange amère et le clou de girofle qui le parfument. Le Glögg sera uniquement vendu de Novembre à Février.
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