Oeufs de poisson

Parmi la gamme des œufs de poissons, FJORD vous propose :

• les œufs de saumon : origine Amérique du Nord.
• Les œufs de truite : de plus petites tailles que les œufs de saumon, leur goût reste plus doux et moins iodé.
• Les œufs de cabillaud fumé : vendu en poche sous vide d’environ 800 grammes pour faire du Tarama.
• Tarama : préparé maison (œufs de cabillaud, crème fraîche,...)
• Kalles : produit par ABBA fournisseur suédois - Crème de poisson.
• Les œufs mujols : cocktail d’œufs de harengs, de mulets et de saumons.
• Les œufs de lavaret ou löjrom : caviar nordique. Les œufs sont tous petits et très fins aux goûts, vendus surgelés selon arrivage.
• La poutargue : œufs de mulet séchés recouvert de cire (origine Mauritanie).
• Ishavsrom : oeufs de capelan (poisson des mers froides).
• Le caviar : Caviar d'origine français de la marque STURIA et caviar d' Iran.