Entrées

Composez vous-même votre assiette :

Förrätt (tapas scandinaves) :
Une pomme de terre au four avec sa crème aux herbes et un hors-d’oeuvre aux légumes.

Choisissez vos accompagnements :

• Crevettes fraîches décortiquées avec sa sauce Fjord.
• 5 morceaux de hareng marinés aigres-doux avec oeuf dur.
• Anguille fumée en filets sur des oeufs mimosas.
• Lamelles de saumon fumé sur un lit de salade et sa sauce.
• oeufs de saumon avec un blinis et crème.
• Tarama avec un blinis et crème.
• Viande de renne et sa sauce au raifort (selon arrivage).
• 6 boulettes de viande avec leur sauce aux airelles.

Demandez les nouveaux förrätt de la semaine !